Sabores do Baco

Em Sabores do Deus Baco nós lidamos com as sensações produzidas pelos vinhos, de diversas castas de um conjunto de videiras, no nosso paladar. Comentamos ainda sobre a propriedade que essas substâncias têm de impressionar o nosso gosto, transformar o ambiente e nos fazer apreciar com enorme prazer o que está acontecendo. Quando ficamos com a sensação de um momento mágico ao degustar o nectar dos deuses.

Enologicamente podemos dizer que as «Castas» são um conjunto de videiras, cujas características morfológicas e qualidades particulares transmitem ao vinho um carácter único, constituindo assim uma variedade singular com componentes especifícos. Ao agregado de características transmitidas às videiras pelo solo e pelo clima, que os franceses deram o nome de «terroir», não podemos falar de castas de videiras sem fazer a sua associação ao terroir, pois conforme o local onde se encontra plantada uma videira, uma mesma casta reage de forma distinta originando diferenças no produto final. O vinho.

Em todo o mundo existem entre dez a vinte mil castas, no entanto, destas, apenas cerca de quinhentas foram isoladas, cultivadas e reproduzidas pelo homem. Aqui, você poderá encontrar excelentes roteiros das castas mais utilizadas em Portugal, Espanha, França ou Itália. São os sabores da alma.

Oferecemos aos amigos o Enoturismo, o Turismo do Vinho, que é um segmento da atividade turística que se baseia na viagem motivada pela apreciação do sabor e aroma dos vinhos e das tradições e culturas das localidades que produzem esta bebida. Fornecemos roteiros e suportes para estas visitações. Normalmente, inesquecíveis.

Vinhas e vinhos

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Motivação

O melhor vinho branco do mundo é português

19/09/2017 16:34

Pela primeira vez o melhor vinho branco do mundo é português. É um Conde D'Ervideira que arrebatou a medalha de ouro num concurso onde estavam à prova os 16 melhores vinhos brancos do mundo. O diretor geral da adega, Duarte Leal da Costa, ficou muito emocionado com o reconhecimento do néctar «mais...

Vinho português continua entre os melhores do mundo

24/01/2015 20:18

Duas revistas especializadas e com prestígio internacional, continuam a colocar os vinhos portugueses entre os melhores do mundo. Isto aconteceu também no final do ano passado, em 2015, com a «Wine Spectator» e «Wine Enthusisast». A última edição da reconhecida revista «Wine Spectator»...

Visitas e passeios em Portugal

21/01/2015 12:58

Muitos amigos brasileiros que visitam este país, normalmente, pedem sugestões para aonde ir, onde saborear um delicioso bacalhau ou o que beber durante a sua permanência por aqui. Pedem informações sobre livrarias, peças de teatros, filmes e até, jogos de futebol. A maioria já desembarca com seus...

Quinta de la Rosa

É uma propriedade vinícola familar situada no Norte de Portugal, no coração do Rio Douro e com uma paisagem espetacular. É de tirar o folêgo. Eles produzem Porto, vinhos de mesa e azeite de qualidade. Fazem Enoturismo e a Quinta possui ainda belos e confortáveis alojamentos.

A QUINTA DE LA ROSA É UMA ENCANTADORA PROPRIEDADE SITUADA A 1 KM DA VILA DO PINHÃO. OS HÓSPEDES TÊM A OPORTUNIDADE DE DESFRUTAR DE UMA ATMOSFERA RELAXANTE, PASSEAR PELA VILA OU FAZER PASSEIOS MAIS LONGOS DE CARRO OU COMBOIO.

Como se tudo isso não bastasse, a Quinta de la Rosa produz premiados vinhos, portos de elevada qualidade, assim como o azeite, extraído de azeitonas 100% natural (sem agrotóxicos). Tudo é fabricado e engarrafado nas instalações da propriedade numa das margens do Rio Douro.

Visitas e provas na Quinta de La Rosa

A Quinta de La Rosa é invulgar, uma vez que podemos mostrar todo o processo de produção do vinho do Porto e vinho de Mesa desde a vinha até ao engarrafamento. A maioria das casas de produção de vinho do Porto encontram-se no Douro mas o amadurecimento e engarrafamento é feito em Vila Nova de Gaia, no Porto. No nosso caso tudo é feito no Douro. Além disso, também nos é permitido mostrar e fazer ambas as produções de vinho de mesa e vinho do porto, lado a lado.

A visita às instalações começa todos os dias às 11h e termina com uma prova de vinhos. Tem a duração de mais ou menos 1 hora com um custo de €10 por pessoa.

Por ser tão popular, e, para evitar sobrelotação, temos um limite de 24 pessoas por visita. Se desejar reservar uma visita com antecedência para um dia específico, basta enviar-nos um email ou telefonar (+351 254 732254) para efectuar a marcação prévia – requeremos confirmação com cartão de crédito, e reservamo-nos o direito de debitar o cartão no valor de €10 por pessoa, em caso de não comparėncia.

Na eventualidade de a visita das 11h estar completa, tentaremos arranjar uma visita adicional às 11h30, dependendo do número de requerentes e da disponibilidade do nosso próprio pessoal.

Visitas personalizadas adicionais podem ser marcadas com a devida antecedência, onde poderemos apresentar uma prova mais complexa e luxuosa que inclui os vinhos e portos abaixo descriminados, acompanhados por uma selecção de carnes frias locais, queijos, amêndoas e chocolate - preço €20 por pessoa.

Cada visita/prova terá como escolha de vinhos e portos por exemplo:

A prova mista - standard

Dourosa Rosé, Quinta de la Rosa vinho tinto, Passagem Reserva vinho tinto, Porto Tawny 10 anos, Porto Vintage 2012

Em alternativa existe uma prova somente de portos:

Porto Branco, Porto Tawny, Porto Finest Reserve, Porto 10 anos Tawny, Porto Vintage 2012

Ou uma prova somente de vinhos:

Dourosa Rosé, Dourosa vinho tinto, Quinta de la Rosa vinho tinto, Passagem Reserva tinto, Quinta de la Rosa Reserva tinto 2008

Temos uma loja onde as pessoas podem aparecer, fazer provas e compras durante o horário de funcionamento. Na época alta estamos abertos durante o fim-de-semana, mas é sempre aconselhável telefonar antes de aparecer, de forma a evitar desilusōes.

Poderá finalizar a sua visita com almoço ou jantar num dos nossoa terraços com vista para o rio. Mediante marcação prévia e por €30 por pessoa, oferecemosuma refeiçãoque inclui 3 pratos, vinhos DOC e vinho do porto. Durante as vindimas (Setembro/Outubro) convidamo-lo a fazer a sua reserva para jantar e pisar o seu pröprio Vintage (€5 por pessoa). Para informaçōes adicionais nao hesite em contactar-nos.

Outras Quintas para visitar:

Existem muitas Quintas para visitar por aqui por perto durante a sua estadia na Quinta de La Rosa. Sugerimos por exemplo:

Quinta do Seixo – Sandeman, Quinta do Panascal – Fonseca, Royal Oporto, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Quinta do Portal (em Celeirós a 15 minutos de carro desde o Pinhão (esta Quinta tem uma nova adega), Quinta de Nápoles – Niepoort, Quinta do Tedo e Quinta Seara d’Ordens entre tantas outras.

CONTATOS

Quinta de la Rosa

5085-215 Pinhão

Portugal

Phone: +351 254 732 254

Fax: +351 254 732 346

holidays@quintadelarosa.com

GPS: N 41.182149 W 7.552549

Por favor, contacte-nos sobre férias ou relacionado com vinhos na ficha que encontra neste link

O modo mais fácil de comprar vinhos Quinta de la Rosa é através da nossa rede internacional de distribuidores ( link rede de distribuidores), mas se pretender contactar-nos sobre compra direta ou sobre o seu distribuidor local, faça-o para o email mail@quintadelarosa.com

Quinta do Convento de Nª Sra da Visitação

Apresentando uma piscina coberta e uma quadra de tênis, a QUINTA DO CONVENTO é uma propriedade produtora de vinho composta por uma casa senhorial do século XIX, em Vila Verde dos Francos, na Serra de Montejunto. O hotel possui 12 quartos e as unidades, individualmente decoradas, estão situadas em diferentes prédios da propriedade. Alguns quartos têm características de época e todos contam com banheiro privativo. E para maior comodidade dos hospedes ou visitantes, o local possui acesso gratuito à Internet.

O café da manhã é requintado e o estabelecimento oferece outras refeições, mediante solicitação prévia, acompanhado com o vinho produzido na fazenda (tinto, branco ou espumante). O visitante deve ainda aproveitar, que esta no campo, e explorar as muitas trilhas escondidas que levam à igreja do antigo convento. Se preferir, pode ainda aproveitar a academia e o SPA. A Quinta fica há 40 minutos, de carro, do aeroporto de Lisboa e a cidade de Torres Vedras está há 21 km de distância.

Vinhos da Quinta

Desde tempos imemoriais, os vinhos do Convento são parte integrante da história de Alenquer. De um rubi profundo, por vezes granada intenso, os vinhos tintos da Quinta do Convento têm um nariz característico que mistura frutos pretos, sobretudo a amoras, notas de menta, chocolate preto e especiarias finas. Na prova o vinho alia força à elegância, densidade e amplitude. Com um carácter musculado, impõe uma ideia serena de classicismo com uma estrutura tanínica que deixa transparecer uma longa e serena guarda.

De cor citrina com reflexos dourados e esverdeados, os brancos da Quinta do Convento caracterizam-se por aromas tropicais e frescos, com alguma complexidade onde sobressaem notas de mel, frutos de caroço e ligeira tosta. Na boca revelam complexidade com equilibrada acidez e untuosidade que, em certos casos é dominante, e proporcionam um agradável e persistente final de boca.

Os proprietários da Quinta empreenderam um trabalho ao longo de mais de 3 séculos, trazendo a cada época as técnicas mais avançadas com uma preocupação eterna de melhorar a qualidade, respeitando a pureza do terroir, em plena zona protegida da serra de Montejunto. Não obstante a idade das vinhas, os vinhos obtidos carregados de história e tradição são a prova de que só o rigor da selecção e a exigência e dedicação ao longo de todo o processo, permitem obter grandes vinhos.

Enoturismo

Com o programa enoturístico da Quinta do Convento os que a visitam tem a oportunidade de conhecer a quinta e toda a componente histórica (capelas ermidas, miradouro, etc) que a envolve e efectuar um Tour às vinhas, identificando as castas que a compõem (podendo participar nas vindimas), à adega, conferindo os diferentes processos de vinificação usados, e à cave de barricas, onde os vinhos estagiam. A visita termina na loja de vinhos onde se propõe uma prova personalizada. Realizam-se também programas vínicos onde se inclui almoços/jantares com degustações. Classificada pela Direcção Geral de Turismo como Turismo de Habitação, a casa principal foi construída em 1834, por Sebastião José de Carvalho, Visconde de Chancelleiros, e ampliada no princípio do século XX.

Para reservas ou mais informações contacte:

vinhos@quintadoconvento.pt ou https://quintadoconvento.pt

Telefone: 351 210 330 780

Opinão

Já foi tempo

Gosto não se discute. Ou «desce» bem ou então vamos abrir uma garrafa de outra região. Quando cheguei em Portugal, há mais de 23 anos, conheci pessoas que faziam isso. Mas, hoje, não funciona mais assim. As pessoas já estão sabendo o que querem e onde encontrar sua bebida com o sabor e o preço que melhor lhe convém.

Voltando há 1992 e como meus amigos eram jovens e assalariados, como eu, fomos aprendendo nomes e rótulos e as regiões de onde procediam os vinhos que mais nos agradavam. Uns aconselhavam o «tintinho» do Douro, outros preferiam do Alentejo. E, geralmente, próximos da região que haviam nascidos ou das vilas que foram criados. E não podíamos nos enganar na escolha, porque não tínhamos muito para gastar.

Falava-se muito na época, que para se fazer um bom vinho dependia, quase que exclusivamente, da safra das uvas. Do famoso «terrier», palavra criada pelos franceses para tentar explicar o segredo para o sabor das castas, que quando plantadas num local tinham um gosto e, em outro, o paladar era diferente. Ou seja, um bom vinho dependia do clima, do solo, do Sol ou da chuva.

Acho que hoje o fabrico já não funciona mais assim. A produção já não fica mais a espera da sorte. A mercê do bom tempo. Os fabricantes trataram de proteger as suas bebidas e o seu negócio, com muita competência e talento, contratando agrónomos com especialização em Enologia para tratar da escolha do solo, passando pelo plantio, produção, engarrafamento, envelhecimento e vendas. Colocaram nas mãos de profissionais para ter sucesso no fabrico.

E o enólogo passou a ter uma importância fundamental para o sucesso de um bom rótulo. E já faz alguns anos que os portugueses despertaram para este detalhe e entraram a sério na produção de vinhos, de qualquer cor ou sabor, licorosos ou espumantes, verdes ou maduros. O país oferece hoje uma excelente garrafeira que não fica a dever nada a nenhum outro país no mundo fabricante de vinho.

Sou testemunha que a qualidade está presente no dia-a-dia na mesa da população. Com vinhos fantásticos e ao alcance do bolso da população e que são encontrados em qualquer parte. E estes rótulos populares, assino em baixo: JP, Piriquita, Porta da Ravessa e Monte Velho.

José Roberto Tedesco